Управление запасами на предприятии представляет собой важнейшую часть политики, связанной с управлением оборотными активами предприятия. Главная её цель – организация бесперебойного производственного процесса и реализации товаров и услуги с минимизацией общих затрат, обеспечивающих обслуживание запасов.
Производственные запасы включают в себя: сырье, материалы, незавершенное производство, готовую продукцию и товары для перепродажи.